Her er en oppskrift vi synes er god!
En lettvint og velsmakende rett med blomkål som kan serveres som middag med godt brød til. Enkel og rask om du har det travelt på ettermiddagen.
Blomkålkarri(4 posjoner):
1 hakket løk
2ss olje
2 ts karri
1 blomkål i buketter
1 boks hakkede hermetiske tomater(gjerne m. chili og basilikum)
3 dl vann
100 g frisk spinat- småbladet/babyspinat
Fremgangsmåte:
Stek løken myk i olje - 5-6 minutter. Rør inn karri og stek videre i 1-2 minutter.
Tilsett blomkålbuketter, vann og tomater og kok retten videre til blomkålen så vidt er mør - 5-7 minutter.
Rør inn spinatbladene til slutt.
Server blomkålkarri rykende varm med godt brød til.
Om du ikke ønsker en ren vegetarisk rett, kan du tilsette strimler av stekt kylling.
Tilsett blomkålbuketter, vann og tomater og kok retten videre til blomkålen så vidt er mør - 5-7 minutter.
Rør inn spinatbladene til slutt.
Server blomkålkarri rykende varm med godt brød til.
Om du ikke ønsker en ren vegetarisk rett, kan du tilsette strimler av stekt kylling.
Har du en god vegetarrett du vil dele med de andre medlemmene her på Livegym? Da kan du sende den til: livegymno@hotmail.com så deler vi den her på siden. :)