Salat - med masse digg!

18.01.2019 - 14:23

Salat – med masse digg

Ingredienser til 4 posjoner:

3 kyllingfileter

2 porsjoner pastaskruer ¨

100 g fetaost '

1/3 brokkoli

100 g aspargestopper

1 paprika

1 eple (med skall)

Dressingen består av

Et glass pesto

2 ss vann

1 ss olje

½ lime – saften av denne

Litt salt

For å lage denne digge salaten kutter du kyllingfilet i biter og steker i stekepanne. Du kan også steke de hele i ovnen i en ildfastform, og dele i biter etterpå. Hakk grønnsaker i ønsket størrelse og fetaost i biter. Bland alle ingrediensene i dressingen, og rør så denne inn i salaten.

Kaloriinnholdet i hele porsjonen er 2015 kcal.