RØDKÅLSALAT
Dette er en sunn og fargerik salat som passer både til lunsj eller som tilbehør til middag :)
Ingredienser/oppskrift:
1 liten rødkål / ca 1 kg (finsnittes)
2 stk appelsiner (deles opp i båter uten skinn og skall)
2 stk syrlige epler (deles opp i båter, deretter i tynne skiver)
1 stk persimon (uten skall, deles opp i små terninger) 150
Bland alle ingrediensene sammen.
Dressing:
2 ss olivenolje
2 ss balsamico eddik
1 dl presset saft fra sitron og appelsin
2 ss flytende honning
Dressingen blandes godt og helles over salaten.
Strø over ca 20 gram hakkede mandler
Nyt! :)
Kaloriinnhold: Totalt 1155 kcal / ca 289 kcal pr.posjon