Gløgg
Jeg elsker gløgg i førjulstiden, jeg synes nesten den er bedre da enn i jula.
Gløggen som selges på butikken inneholder som regel svært mye sukker, så her får du en hjemmelaget variant.
Denne varianten er laget av juice og krydder. Jeg synes den smaker godt og i tillegg gir den litt julefølelse :)
Ingredienser rød gløgg:
Du trenger:
1 liter rød pluss juice
2 liter blå pluss juice
½ - 1 vaniljestang
6 skiver fersk ingefær
2 stk stjerneanis
2 stk kanelstenger
12 nellikspiker
½ ts kardemomme
½ ts maldonsalt
1 -2 klementiner i skiver
Ha væsken i en kjele og tilsett krydderet som er i pulverform.
Sett så på varmen og ha i de resterende ingrediensene, som nellikspiker, kanelstenger, ingefær og klementiner.
La gløggen trekke i 15 – 20 minutter - pass på så det ikke koker!
For å servere en gløgg uten biter må den siles før servering.
Jeg synes den er flott å servere i en glassmugge som tåler varme. Ellers fungerer det veldig fint å bruke en presskasse også, for da slipper du å sile på forhånd.
Det er ca. 15 kalorier pr kopp. En kopp tilsvarer ca. 2 dl😉