En stor favoritt hos de små, men kanskje ikke like stor favoritt hos alle?
Denne oppskriften er litt mer mettende enn den tradisjonelle pannekake-oppskriften og smaker helt nydelig.
Tilbehør er tradisjonelt, blåbær og bacon, men kalkunbacon – rett og slett for å gjøre det litt sunnere.
Pannekaker er en sånn type middag hvor de fleste av oss må spise en del for å bli mette, og i tillegg inneholder det mye kalorier. Jeg har derfor regnet ut hvor mange kalorier det er pr. pannekake, pr. skive bacon og pr. ss blåbær.
Da kan du enkelt se hvor mange kalorier du spiser!
Jeg synes personlig denne oppskriften metter mer enn jeg normalt føler pannekaker gjør.
Håper du liker den og blir god og mett😉
Ingredienser:
4 dl speltmel
1 dl havremel
1,5 ts bakepulver
4 dl kefir
1 dl melk
2 ss honning – flytende
2 egg
Litt salt
50 g smør
Hvordan:
Smelt smør, pass på så det ikke blir for varmt!
Visp sammen egg, melk, kefir, honning og salt. Rør inn smøret.
Bland alt det tørre først, og rør det våte inn i det tørre.
Så lar du det hele svelle i 15 minutter, mens kan du lage blåbærene – oppskriften ligger litt lengre ned på siden.
Bruk litt smør i stekepannen når du steker pannekakene.
Ha en øse røre opp i stekepannen, løft så pannen og fordel røra utover.
La pannekaken steke på en side til den starter å stive, så snur du den.
Et triks er å benytte en ildfast form og legge pannekakene opp i den når de er ferdig stekt. Ha den ildfaste formen inne i stekeovnen som du setter på 50 grader. Formen kan gjerne ha lokk. Da kan du servere varme pannekaker selv om du steker mange!
Finn en stekepanne nummer to og stek kalkunbacon. Kalkunbacon stekes svært raskt på hver side og går raskere enn vanlig bacon.
Blåbær
2 dl blåbær
2 ss honning
1 ss chiafrø
Varm blåbær i en kasserolle og rør de, ønsker du å søte de kan du søte med litt honning.
Digg tilbehør til pannekakene.
NYT pannekaker med blåbær og bacon!
Innhold:
Totalt i røra – 1945 kcal – Tilsvarer 8 pannekaker
Del kaloriene på antall pannekaker du får.
Blåbær syltetøyet har 249 kcal – hvis du vil vite nøyaktig hva du spiser deler du kaloriene på antall deler/ss du får.
1 skive kalkunbacon – 89 kcal
Pr pakke 534 kcal / 6 skiver = 89