Lyst på en litt mer spennende kveldsmat med litt grønnsaker? :)
Du trenger 1 stor bakt søtpotet- denne skal moses.
2 ss smør
2 dl helmelk
1 ss bakepulver
½ ts salt
2 dl havregryn
Ca. 3,5 – 4 dl speltmel
2 ss linfrø
Fremgangsmåten er ganske enkel:
Bak søtpoteten og mos den. Bland most søtpotet, helmelk og smeltet smør. Rør inn bakepulver, linfrø, salt og havregryn. Tilsett så mel og elt til en smidig deig.
Form til to boller(eller en stor) og legg på et bakepapir.
Trykk bollene flate og kjevle så til de er ca. 1 – 1,5 cm tykke.
Prikk de med gaffel, og skjær opp med pizzakniv (før steking)
Stek på ca. 200 grader til de er gyldne, ca. 15 min. Varierer fra ovn til ovn!
Smaker nydelig med hvitost!
Hvis du ønsker å vite kalorimengden er det 1380 kcal i hele oppskriften:)