Grillmat
Ofte er grillmat forbundet med søt marinade, mye fett og ofte mer kjøtt enn fisk, men grillmat trenger slettes ikke være usunn. Når du griller kan du ha samme fokus som du bør ha i hverdagen. Velg mest mulig rene råvarer og masse grønnsaker. Fisk, kjøtt, kylling og annet kjøtt skal helst være minst mulig behandlet. Og husk å grille masse grønnsaker, lag friske salater og bruk små mengder med dressing, potetsalat o.l. Glem heller ikke de 2 -3 fiskemåltidene i uka fordi om grillsesongen er i gang. Fisk er også godt på grillen! :)
Hvis du ønsker å grille hamburger bør du velge de typene med størst andel kjøtt. Ønsker du å grille pølse kan du gjerne velge magre varianter eller kylling/kalkun pølse. Når det gjelder pølser er disse ofte kaloririke uten av man blir særlig mett, så hvis du jobber med vektnedgang bør du heller gå for rene kjøttvarianter.
Her har vi laget et forslag til grillspyd til dere. Svinekjøttet kan byttes med kylling eller oksekjøtt.
Du kan også bruke scampi, men vær obs på at scampi stekes raskere, så det er nok bedre å grille den på separate spyd!
Fisk er ikke like egnet på spyd, men du kan fint grille fisk i folieskål og grønnsakene på spyd.
Håper du liker oppskriften:)
Du trenger:
200 gram svinefilet
1 rød paprika
1 grønn paprika
1 rød løk /vanlig
¼ fersk ananas
Krydder: paprika, chilli, hvitløk, salt og pepper
Grillspyd
Hvordan:
Legg grillspyd i vann (om du har grillspyd i treverk), da er det mindre sjanse for at de brennes og fliser seg opp.
Fjern skall på løk og ananas, del alle grønnsakene i terninger.
Del kjøtt i terninger på 3*3 /4*4 cm. Krydre med valgfritt krydder. Jeg har brukt de som er nevnt ovenfor. Du kan selvfølgelig også marinere kjøttet om du ønsker det.
Fordel kjøtt og grønnsaker på grillspyd. Hvor mye du vil ha på hvert spyd velger du selv.
Totalt er alle ingrediensene 433 kalorier. Del dette tallet på antall spyd så finner du ut hvor mye du spiser😊 Håper du får en fin grillsommer med masse god mat og sol!