Gulrotvaffel
Visste du at det i brøddeig, vafler, lapper og lignende bakst er enkelt å lure inn grønnsaker? Det gir som regel bare et saftigere resultat og sjeldent uønsket smak.
Jeg elsker å tilsette grønnsaker i slike matvarer for å øke inntaket litt ekstra.
Du trenger:
3 egg
1 ss smør
2 raspa gulrøtter
1 dl yoghurt naturell (havreyoghurt for melkefrie vafler)
3 ts vaniljesukker
5 dl ekstra lettmelk (havremelk for melkefrie vafler)
6 dl mel
Litt kanel og kardemomme
Siden det er såpass lite smør i røra kan det hende du må smøre jernet.
Antall vafler avhenger av hvilket vaffeljern du bruker. Men oppskriften bør være nok til 3 -4 voksne.
Oppskriften inneholder totalt 1820 kcal – del på antall plater/hjerter om du vil vite kalorimengden i det du spiser :)