En ganske så veldig sunn dessert:)
Denne mousse- oppskriften kan du bruke som et utgangspunkt for flere smaks-variasjoner :)
Jeg var litt inspirert av jul, og toppet derfor med appelsin og hasselnøtter denne gangen.
Men moussen passer like godt med f.eks bringebær og kokkosflak. Eller med sterk kaffe og kakao-nibs. Eller med mandler og litt knust flaksalt.
Eller du kan bare nyte den akkurat som den er :)
Prøv deg frem og finn din egen favoritt :)
Og kos deg med tanken på at du gjennom denne desserten blant annet får i deg sunne fettsyrer, folat, kalium, fiber og antioksidanter :)
Oppskrift til 2 porsjoner:
1 moden avocado
1 moden banan
1 ss kakao
1 ts honning
1 ts vaniljeekstrakt
Skjær avokado i to på langs, ta ut steinen, og skrap ut kjøttet med en spiseskje.
Rens bananen.
Legg kjøttet fra avokadoen og bananen i en blender. Ha oppi kakao, honning og vaniljeekstrakt.
Kjør blenderen til blandingen har fått mousse- konsistens.
Om moussen fremdeles har litt grønnskjær kan du ta oppi litt mer kakao :)
Bruk en slikkepott og fordel moussen i to fine glass eller skåler.
Smaksett og pynt etter eget ønske :)
Min smak/pynt:
1 appelsin
10 hasselnøtter
Del en appelsin i to og skvis saften fra den ene halvdelen over moussen i skålene.
Pynt med appelsinbåter/biter fra den andre halvdelen av appelsinen(eller båter fra en klementin)
Kutt hasselnøttene i mindre biter og dryss på toppen :)
Så er det bare å nyte med den aller beste samvittighet! :)