I denne marsipanen er det masse gode næringsstoffer for kroppen, og smaken er helt nydelig! Jeg anbefaler virkelig å teste ut denne oppskriften om du liker marsipan :)
Ingredienser til 12 store (eller 24 små) biter:
2 eggehviter
75 g mandelmel(eller skollede, tørka og malte mandler)
50 g dadler uten stein
Smeltet mørk sjokolade
Evnt strøssel/knuste nøtter eller mandler til pynt
Hvordan:
- Kjør dadler, mandelmel og eggehvite i en blender til du har en jevn og seig masse. Sett i kjøleskap i 10 min.
- Form massen til små kuler eller pølser og sett bitene i kjøleskapet mens du smelter sjokoladen over vannbad
- Dupp så hele marsipanen i den smelta sjokoladen og evnt. i pynt.
- Sett de ferdige bitene på bakepapir og la sjokoladen stivne.
- Oppbevar marsipanen i kjøleskapet
- Nyt med god samvittighet! :)