Høsten er her og lysten på varmende retter øker.
Denne retten er suuuper-enkel, den passer veldig godt på litt kjølige dager, og den er lav på karbohydrater.
Ingredienser til 2-3 personer:
En pakke kjøttdeig(eller karbonadedeig)
2 gule løk
6 gulrøtter
1/2 kålhode
2-3 dl kjøttbuljong
1 ts salt
1 ts pepper
1 ts paprikapulver(kan sløyfes)
(Evnt 2-3 poteter/pers)
Hvordan:
Legg kjøttdeigen nederst i en kjele, klem den eventuelt litt utover slik at den dekker bunnen.
Rens løk og gulrøtter og kutt dem i litt store biter. Tøm bitene i kjelen. Skjær kål i litt store stykker og plasser på toppen. Tøm over buljongen. Bland krydderet i ei skål og krydre over kålen.
Kok opp gryta og la den småputre på svak varme under lokk. Rør i gryta av og til slik at alt blander seg, krydderet fordeles og kjøttdeigen deles i mindre biter. Jeg anbefaler å la den koke i minst 30 minutter :) Men jo lengre gryta putrer, jo mer setter smakene seg, så du kan gjerne la den stå og godgjøre seg lengre om du har tid ;)
Gryta er fullverdig i seg selv, men det passer også supergodt å servere den sammen med kokte poteter :)
PS! Det er hyggelig å sette frem salt og pepper på bordet slik at alle kan tilpasse etter egne smaksløker.
Nyyyt varmen og smakene :)